Una Parma più Etica(land) – Dal Festival alla vita di tutti i giorni: sostenibilità a 360°

Il piccolo Festival dell’empatia: nuova edizione, nuova visione. Sostenibilità a 360°.

Esiste una realtà nella mia città, a cui io sento fortemente di appartenere. Ecco perché, a due anni dal mio articolo su Parma Etica, torno a parlare di questo Festival e dell’evoluzione che ha caratterizzato l’edizione di quest’anno.

Il Festival è noto per il suo impegno nel promuovere uno stile di vita etico e sostenibile.

Tra i temi più cari all’organizzazione troviamo l’alimentazione vegan, cruelty-free e la sostenibilità ambientale.

Essere vegani cosa significa? E’ soltanto una scelta alimentare vegetale e cruelty-free?

Siamo sicuri di agire rispettosamente nei confronti del nostro pianeta?

Perché un Festival sotto una nuova visione, nel segno dell’empatia e rivolto ai bimbi?

Continue reading “Una Parma più Etica(land) – Dal Festival alla vita di tutti i giorni: sostenibilità a 360°”

Show Cooking con CiboCrudo e Barbara Silanus – Blog “Golosamente Intollerante”

Show Cooking con CiboCrudo e Barbara Silanus – Blog “Golosamente Intollerante”

Sono passati un paio di mesi dal mio incontro con Barbara Silanus – Blog “Golosamente Intollerante”, esperta di pasticceria naturale e salutistica.

L’occasione mi è stata gentilmente offerta da CiboCrudo in occasione della fiera Fa’ La Cosa Giusta.

Chi è Barbara Silanus? …

Continue reading “Show Cooking con CiboCrudo e Barbara Silanus – Blog “Golosamente Intollerante””

Show cooking “Di cotte e di crude” di Marzia Riva, La Taverna degli Arna

Show cooking “Di cotte e di crude”

Oggi ho avuto il piacere di partecipare allo show cooking “Di cotte e di crude” tenuto da Marzia Riva del blog La Taverna degli Arna.

Lo show cooking si inserisce nel meraviglioso contesto di Parma Etica Festival, di cui ti ho già parlato in un mio precedente articolo.

Seguo Marzia da diverso tempo e ho sempre trovato i suoi piatti delle vere e proprie opere d’arte.

Oggi ho potuto finalmente assaggiarne uno e non è stata una sorpresa, è stata una conferma.

Molto di quello che scriverò in questo articolo viene dalle parole di Marzia e per questo motivo non me ne prenderò il merito 🙂 ma condivido tutto al 100%. Continue reading “Show cooking “Di cotte e di crude” di Marzia Riva, La Taverna degli Arna”

Parma Etica Festival 2017

“We have a dream” – Martin Luther King

Inizia in questo spirito e con questo motto il Parma Etica Festival 2017 che si terrà, per la quarta edizione, venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 giugno al Parco ex Eridania di Parma.

Il Festival più che un sogno è una missione, inseguita con totale dedizione da diversi volontari che, in nome di un’ideale, si impegnano per promuovere uno stile di vita sano ed etico.

Incontro Simonetta, vice presidente di Parma Etica, per una piacevole chiacchierata su questo lungo, gratificante ma anche spesso faticoso percorso che l’ha portata alle porte della quarta edizione di Parma Etica. Grazie a lei ti riporto oggi qualche aneddoto e news sul ricco programma di quest’anno, in attesa di diventare finalmente noi i protagonisti del più grande evento etico d’Europa.

Continue reading “Parma Etica Festival 2017”

LUMEN che illuminazione! Eco Villaggio e Cucina Naturale

ilLUMENata

Per descrivere la mia giornata con LUMEN ho coniato il termine ilLUMENata perché in fondo è così che mi sono sentita: illuminata, rinata e alla fine un po’ innamorata.

LUMEN è un Network dedicato alla salute e al benessere dell’uomo e dell’ambiente:

  • Associazione di promozione sociale che incoraggia sani stili di vita per la costruzione di una società sostenibile
  • Scuola di Naturopatia Olistica
  • Scuola di Cucina Naturale
  • Wellness Academy
  • VIS NATURAE (cooperativa di lavoro a mutualità prevalente con lo scopo di creare opportunità di lavoro etiche ed ecologiche tra i soci)
  • LUMEN RECREA (società cooperativa di abitazione a proprietà indivisa: uno dei più grandi Eco Villaggi italiani, nato nel 1992 a San Pietro in Cerro nella campagna piacentina)
  • Casa editrice
  • Bio-shop

Se aspiri ad una vita naturale e salutare, LUMEN ti offre diversi percorsi di conoscenza grazie ai quali questo desiderio sarà più facile da raggiungere.

Se hai viglia di scoprire le tante attività promosse da LUMEN visita il loro sito:

http://www.naturopatia.org

Più avanti tornerò su questa domenica passata con LUMEN ma prima devo raccontarti una breve storia. Continue reading “LUMEN che illuminazione! Eco Villaggio e Cucina Naturale”

Corso di cucina vegetale “I sapori dell’inverno” con chef Martino Beria e Cucinare secondo natura

Un’alimentazione naturale e vegetale è possibile

In questo blog io non mi presento, in fondo io sono Biopensiero e quindi leggendo i miei articoli potrai scoprire chi sono.

Oggi condivido con te questa meravigliosa giornata di sole in un sabato di gennaio, il 25. Sono a Siccomonte, in provincia di Fidenza, presso la Commanderia del Gusto, per partecipare ad un corso di cucina vegetale.

Il 25 è anche il giorno di marzo del 1995 in cui divento vegetariana … non faccio il conto ma sono molti anni fa ed ero una ragazzina.

Continue reading “Corso di cucina vegetale “I sapori dell’inverno” con chef Martino Beria e Cucinare secondo natura”